旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理 ♥新貨到♥－

超多的鄉民很都說旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理無敵好的！走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理一直以來我都很相信CHARLENE推荐的東西。因為我自己也想要了解旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理,所以到處尋找資訊做功課.網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！

旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理-momo購物網
旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理

售價:277

下面是整理過的資料;有旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理與其他類似值得參考的商品清單.最近有些網友在問旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理要去哪裡買最便宜呢?到實際到銷售的EC去看,價格就有機會再便宜一些!旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理等好久終於開賣了超讚的啦！旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~

赤色博物館 ▼最新出版▼	仰望的藝術：人間國寶許漢珍廟宇結網技藝(精裝/附光碟/附贈DIY杯墊) ★福利價★	【U】Vensers - 斜肩揹包 (型號C102301) - 咖啡 $補貨到$
0117新品【特價款】圓環球體墜飾長項鍊．2色 ●最後機會●	汽車塗銀布遮陽擋 ★優惠專區★	高橋亨與韓國儒學研究 ○新品○
【TomTom】Bicycle Dock 單車固定座 ●搶鮮●	GIORDANO 佐丹奴運動風輕量休閒後背包 ☆特賣☆	BL02藍牙發射器 1拖2 同時連接2台裝置 ☆特賣☆
大法官解釋彙編Ⅱ（增訂十一版） ○限時限量○	【NIKE 耐吉】籃球鞋 Air Max Infuriate 男鞋 2代氣墊低筒球鞋基本款	王家の紋章 9 ★更優惠★
世界什麼的怎樣都好 -QUALIDEA CODE- (02) ▼超值推▼	【Doch】顯瘦款寬版牛仔褲(共一色) ▼最新出版▼	0803新品手寫感繽紛印字高含棉寬鬆落肩T恤．2色 ▼超值推▼
審計學筆記：國家考試複習&大學上課筆記 $補貨到$	【Paperplanes】正韓空運/正常版型。時尚漆皮拼接修身厚底綁帶休閒鞋(7-195/現+預)	好熱好熱就要吹→化妝台、電腦桌專屬涼風扇超靜音12吋涼風扇-宅配 $補貨到$
刷白設計褲管抽鬚直筒牛仔長褲 ▼超值推▼	Droste焦糖牛奶巧克力條95g ☆特賣☆	【COACH 實搭耐用】織布 / 手提 / 肩背三層包(專櫃款)_卡其咖 ●人氣必BUY●
【BONART】啵拿特什錦軟糖(90g) ♥現省♥	日本貝印抗靜電髮可折梳(桃紅) KQ-3077 ↓暢銷排行↓	【Dr.Douxi 朵璽】粉刺光溜3件組-盒裝(粉刺軟化水20ml+粉刺拔除膜50ml) ↘注目推薦
【ORIGINS 品木宣言】美夢成真夜間高效修護霜〈滋潤型〉30ML〈百貨公司貨〉 ●搶鮮●	【梵蒂尼Famttini-奧斯丁特】特大頂級純正天絲萊賽爾兩用被床包組 ↘精選↘	1105新品內輕刷毛英文燙印長袖洋裝．2色 ♣限時下殺♣
台灣地區省道老舊橋梁養護管理專案調查研究報告 ▼最新出版▼	TECO 東元藍光體重計 XYFWT481 ♥新貨到♥	【生活采家】幸福手感典藏純白500ml單孔手壓式給皂機#47035 ♥省很多♥

內容簡介
★比想像中來得容易！
☆隨手可取得的食材！
★不必花上大把時間！
一只平底鍋簡單煮出你心中所憧憬的
法式料理其實並不難

談到「法式料理」，是否會給人一種很高級的感覺？這是因為在最初引進（日本）時，都是先將法國高級餐廳的料理引進並推廣的緣故。但其實法式料理不僅止於高級餐廳，透過可輕易取得的日常食材做出各式各樣的變化才是法式料理的精髓。
為了讓在家中也能輕鬆的做出法式料理，主要將會使用到身邊的平底鍋，加上一些烹調手法和容易購買到的食材來完成這份食譜。烹調過程附有照片來按部就班進行說明，邊看本書邊實際進行烹調，會感到超乎預料之外的簡單！
書中除了介紹主菜的肉料理、魚料理之外，還有前菜、沙拉、湯、配菜，到餐後的甜點一應俱全，最適合宴客或家庭慶祝的場面！

【章節介紹】

肉料理
在法國的肉店當中，肉類以牛排用、燜煮用、燒烤用、絞肉用等方式做區分。而絞肉也不使用豬肉僅使用小牛肉製成。此外，肉店也不提供將肉類切成薄片的服務。這是因為在法國並沒有使用肉片來一起炒青菜吃的習慣。至於肉的種類則有牛肉、小牛肉、小羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、珠雞肉、火雞肉、兔肉等。在肉店也可以看到店內吊掛著整隻生火腿、義大利香腸的畫面，在特定季節時甚至會看到各式還帶著毛的野味。有的店面外會擺上大型旋轉烤雞架，用來製作串烤全雞。在法國烤雞是一道非常常見的日常料理，從聖誕節到過年期間各個家庭也都會自己動手烹調烤雞或製作肥肝。
法國的家常肉類料理非常樸素。幾乎就是用平底鍋煎一下再加點蔬菜而已。肉店也為了能讓大家方便，販售很多調理加工過後的食物，只要跟蔬菜或馬鈴薯一起放進烤箱內加熱便算料理完成。並且，在法國雙薪家庭是十分常見的，故平日都不太有烹調料理的時間，到了假日許多家庭才會烹調一些比較費時的料理。

魚料理
在法國常吃的魚類有鱈魚、鮭魚、比目魚、鮪魚、鮟鱇魚、鰈魚、鱸魚、鯛魚等。其他的海鮮類就像是淡菜、蛤蜊、帆立貝、螃蟹、蝦子、螯蝦等。而在其中最受歡迎的便是鱈魚和鮭魚。在和魚販買魚的時候，也可以請他幫忙去除鱗片和切成魚片。然後買回家的魚多半都直接用平底鍋煎或放進烤箱烤熟的方式來調理。甲殼類則是用水煮或蒸熟的方式來做調理。在日本也非常有名的法式料理「法式焗龍蝦」也是備受歡迎的一道海鮮料理。在法國西北部的布列塔尼大區、諾曼第大區是世界上唯一出產外觀呈藍色的布列塔尼龍蝦的地方，是一種非常珍貴的頂級食材。本身捕獲量稀少，價格甚高，味道濃厚並帶有纖細的甜味，可以讓人充分感受到海產的鮮美是其一大特徵。由布列塔尼龍蝦所做成的法式焗龍蝦也是更加美味。只是布列塔尼龍蝦的價格是美國或加拿大產的三倍以上。此外在法國，日本料理越來越廣為人知，相較以前對於生魚片等生食的嫌惡感也逐漸下降，但依然無法接受的人似乎還是很多。但其實法國人自古以來便將蠔以生食的方式做食用。即使如此，卻還是對生食加工後製成的料理耿耿於懷無法接受，是不是很不可思議呢？

前菜、沙拉
「Apéritif」雖為餐前酒之意。但同時也是指在晚餐之前，邊喝酒邊吃點小菜與朋友和家人談話的這段時間。通稱「餐前酒會（apèro）」。法國人的晚餐時間比較晚，多半都在晚上九點以後。即使於下班後到吃晚餐的這中間有空閒時段，也會在咖啡店與友人喝上一杯度過愉快的時光。餐前酒會大家會喝著香檳、啤酒、法國茴香利口酒或雞尾酒等飲品邊配著生火腿或義大利香腸、堅果、橄欖、法式開胃菜等小菜邊聊天。
不論是在晚餐宴客前還是開派對時，一定都是從「餐前酒會」開始。即便是到了時間，而全員尚未到齊之際，這時就會邊喝酒邊吃小菜邊聊天。在法國，夏天的天黑時間非常晚，即使過了21點天色也都還是亮的，所以露天咖啡廳、家裡的中庭或陽台等地方都是舉辦「餐前酒會」的好所在。法國人也很喜歡邊沐浴著陽光邊享用食物。在開放的空間下也會聊得比較起勁。不僅只著重於吃，大家可以一起聊天也是樂趣之一。在此蒐集了許多適合舉辦「餐前酒會」的料理。在日本不妨也來試試看吧？

湯、配菜
在法國的街口上很常會看到賣配菜的熟食店，前菜、主菜都可以外帶回去。在這本書中出場的紅蘿蔔沙拉、小扁豆沙拉、塔布勒沙拉（蒸粗麥粉沙拉）、奶油雞腿等都是其中必備的料理。我也會在沒時間做料理的時候，去店裡買個前菜和主菜來當晚餐。在展示架上擺滿著各式各樣、五花八門的料理，不禁會讓人煩惱起到底該買哪道才好呢。在這邊的熟食以1kg多少錢來計價販售，或是以片數來計價，如此一來可以嚐到各式各樣料理的滋味。
在旅行的時候如果到法國餐廳用餐的話，菜的份量都是一道一道的，如果想要享受各式各樣的料理時，花費的價格也會跟著高起來。但如果是在熟食店的話，就可以用合理的方式與價格來點一道道料理。此外在法國餐廳內如果菜單看不懂的話，心裡總是會擔心點的料理究竟會是怎樣，但如果是熟食店的話，因為料理放眼即可見到，也可以直接用指的指出你想吃的料理來點菜，因此會讓人感到更加的安心。在這邊不僅一般常見料理、近期受歡迎的料理也一應俱全，如果想更了解法國人平時的飲食生活的話，請務必來熟食店一趟！

甜點
在法國「沒有吃到甜點的話，這頓飯就像沒有一個結尾」，最喜歡甜點的法國人在每頓餐點的最後都一定會有一道甜點。不僅是女性，連男性也對甜點情有獨鍾。甜點不僅限於蛋糕類，將蜂蜜或果醬淋在新鮮起司上、或是當季的水果等都是。然後，在法國烘焙坊是一個很熱門的買甜點所在。在100公尺的範圍內，開著2～3間烘焙坊在法國是件稀鬆平常的事，店內不僅賣著麵包，通常也備有蛋糕等商品。
此外，在法國也有在節慶時吃甜點慶祝的習慣。新年的國王餅、獻主節的可麗餅、懺悔節的貝涅餅，還有聖誕節的聖誕樹幹蛋糕等。隨著不同季節的到來，店家也會配合著擺出不同的甜點。對於日本來說情人節也可以視為是巧克力之日，而在法國則是到了復活節時到處都會充滿著巧克力。從超市到烘焙坊都會有著蛋型或兔子型的巧克力。只要是賣甜點的地方都會有大量的巧克力商品。
目錄
Contents

第1章肉料理　10
奶油雞腿　12
雞肉凍卷&#
詳細商品說明

●熱銷商品●

四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授售價:453 我要購買四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授	嘉妲的鄉味經典義大利麵售價:380 我要購買嘉妲的鄉味經典義大利麵	跳進嘴裡的豐盛義大利：跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜售價:301 我要購買跳進嘴裡的豐盛義大利：跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜
燉一鍋×幸福（新版）售價:289 我要購買燉一鍋×幸福（新版）	蘿拉老師的泰國家常菜：家常主菜╳常備醬料╳街頭小食，70道輕鬆上桌！售價:301 我要購買蘿拉老師的泰國家常菜：家常主菜╳常備醬料╳街頭小食，70道輕鬆上桌！	大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Robuchon 售價:277 我要購買大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Robuchon
無國界創新料理＆飲品售價:277 我要購買無國界創新料理＆飲品	20分鐘快手西餐─輕鬆上菜你也可以變名廚售價:222 我要購買 20分鐘快手西餐─輕鬆上菜你也可以變名廚	世紀廚神學院：法國博古斯學院頂級廚藝全書售價:2073 我要購買世紀廚神學院：法國博古斯學院頂級廚藝全書
依烹調技法學做正統法國料理售價:696 我要購買依烹調技法學做正統法國料理	法國料理基礎篇Ⅱ 售價:253 我要購買法國料理基礎篇Ⅱ	綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe 售價:237 我要購買綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe
簡單，就是最好的味道：義大利主廚私房手扎售價:277 我要購買簡單，就是最好的味道：義大利主廚私房手扎	法國藍帶的基礎料理課售價:222 我要購買法國藍帶的基礎料理課	一日三餐2 售價:316 我要購買一日三餐2
泰國廚房售價:453 我要購買泰國廚房	就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理售價:271 我要購買就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理	【和平】免換鍋！一鍋到底正統西班牙燉飯售價:221 我要購買收錄高達53道食譜天天煮也吃不膩
里維的巴黎餐桌售價:332 我要購買里維的巴黎餐桌	四季嘗樂（中英對照）售價:348 我要購買四季嘗樂（中英對照）	Mr.Paco’s100道完全自製手工義大利麵全書－1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理售價:316 我要購買 Mr.Paco’s100道完全自製手工義大利麵全書－1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理