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葡萄酒小詞典萬用豆知識6

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內容簡介
～引發葡萄酒界風暴的重要詞條！～
一口喝完，還想再一口；
一杯喝完，還想再一杯；
一瓶喝完，還想再一瓶！
「一瓶葡萄酒裡蘊含的哲學，超越了世界上所有書籍講述的內容。」——路易‧巴斯德

【本書特色】
◎幽默插圖＋輕鬆文字，專業講解葡萄酒界詞彙：
好玩又好笑的插圖配上淺顯易懂的解釋，650多個葡萄酒詞彙，一讀就微醺，完全停不下來！
◎透過地圖標出書中提到的葡萄酒產地：
葡萄的根部會讀取大地的記憶，產地是不可不提的重點！書中標出產地資訊，大家能一面看地圖，一面徜徉於葡萄酒的世界！
◎介紹葡萄酒界的重要著作：
漫畫《神之雫》、《美酒貴公子》，雜誌《Vinothèque》、《International Wine Cellar》，著作《派克葡萄酒購買指南》……紙上的品酒世界一網打盡！

【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作，
全系列以詞典的方式編排，一則詞條搭配一張討喜的插圖，
探討【咖哩】、【巧克力】、【啤酒】、【Ｆ１】、【日本職棒】……多元主題，
輕快生動地講解與其相關的重要知識。
感到好奇時，可以透過本書窺探新世界的奧祕；
遇到疑惑時，可以翻開本書尋找正確可信的答案；
想要放鬆時，更可以讓本書發揮它的娛樂效果！

早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，
蘇美爾人、古埃及人就發現了葡萄酒的絕妙滋味，
歷史上知名的藝術家、政治人物到無名小卒，人人歌詠葡萄酒，
毫不吝嗇地給予其至高的讚譽。
葡萄酒是拿破崙在戰爭中克敵制勝的妙方；
海明威說：「世界上最自然、最文明和最完美的東西莫過於葡萄酒。」
富蘭克林甚至形容發現新酒是遠比發現星座還值得紀念的偉大時刻，
而羅伯特更形容此生唯一的遺憾，竟然是還沒喝夠香檳！

葡萄酒依產地、釀酒師的不同，釀造方式也五花八門，
各地的風土特色、土壤、天候所造就的滋味，更是一曲玄妙的樂章，
本書搜集了「葡萄酒產地」、「農法」、「頂尖釀酒師」等引發葡萄酒界熱潮的650多條詞彙，
運用精確的解釋與幽默插圖，交織出讓葡萄酒迷們微醺的厚度，與道地的醇美之感，
無論淺嚐或看個痛快，都隨你的心情決定！
目錄
．目次
．前言
．全世界的葡萄酒產地
．葡萄園的四季
．葡萄酒的釀造
． A.T
．冰酒
． IPOB
． The Eyrie Vineyards
． Ausbruch
．赤玉Port Wine
． Académie du Vin
．亞奎丹公國
．鄉村旅遊
．麻井宇介
．混調
．酒腿
．阿斯蒂
．第一感受
．阿塔・蘭吉
．基・阿卡
．風乾葡萄法
． AHIRU STORE
．餘味
．阿布魯佐
．產區
． Apéro
． Amarone della Valpolicella
．新井順子
．亞硫酸鹽
．亞爾薩斯
． Alsace Grand Cru
．艾里歐・艾達雷
．阿爾布瓦
．蒂埃里・艾蒙
．亞美尼亞
．芳香與醇香
．香氣輪盤
．氣泡酒
．馬克・安吉里
． Vino Underground
．尼可洛斯・安塔澤
．強・馬可・安東努齊
．雙耳瓶
．亨利・金雀花
．異業投入
．一升瓶葡萄酒
． INAO
．灌溉
．貝琪・沃瑟曼
．瓦豪
．品種酒
．瓦波里切拉
．愛德華多・瓦倫蒂尼
．瓦盧瓦王朝
．黃酒
．晚摘
． Vin de Soif
．麥桿酒
．加烈酒
．《自然派葡萄酒為何好喝》
．自然派葡萄酒
．綠酒
．維也納
． Vivino
．熟成
．酒農
．《Vinothèque》
．添桶
．艾曼紐・巫雍
．聖酒
．年份
．凱歌香檳
． Le Verre Volé
．威尼托
．轉色期
．佛日山脈
． Comte Georges de VOGÜÉ
．保羅・佛多皮維茲
． uguisu
．路易・烏達
．約翰・伍德豪斯
．白粉病
．馬
．鮮味
．溫布利亞
．大衛・艾布魯
． Edelzwicker
． Egrappage
．生態系
． Ecocert
．酯類
． Étiquette
．埃特納火山
．釀酒師
．艾米利亞─羅馬涅
． Viña Errazuriz
．艾米達吉
．熵蒸發
．皮耶爾・歐維諾瓦
． OIV
．大岡弘武
． Opus One
． O Boufés
． Au Bon Climat
．岡本英史
．置賜盆地
．米歇爾・歐傑
．博訥濟貧院
．晚霜
．臭味
． Opok
．沉澱物
．奧爾維耶托
．奧特波─帕維斯
．奧爾良
．奧勒岡州
．橘酒
．酒窖
．碳補償
．海原雄山
．安傑羅・歌雅
．蓋亞克＆卡奧爾
．覆蓋作物
． Gavi
． Caviste
．鏡健二郎
．降格
．卡薩布蘭卡谷與科爾查瓜谷
． Custom Crush
．布魯斯・加特勒夫
．勝沼
．卡帕多奇亞
．勝山晉作
．金井一郎
．神奈川縣
．尚・法蘭索瓦・加努瓦
．《神之雫》
． Garagistes
．高盧
．艾瑞克・考丘
．馬利安諾・賈西亞
．膜拜酒
． Calera Wine Company
． Cullen Wines
．川上善兵衛
．關稅
．坎帕尼亞
． Kungfu Girl
．大紅蝦
．古典奇揚地
．桔梗原
．岸平典子
．吉斯伯恩
． Kistler Vineyards
．貴腐酒
． Kimura Cellars
．逆滲透膜法
． Cap Classic
．樹冠管理
． Gang of Four
．特釀
．行基
．吉爾伽美什史詩
．葡萄藤的設計
．啓莫里期土壤
．星期五是買葡萄酒的日子
．朱賽佩・昆塔列里
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．冷藏宅配
．奧利維耶・庫贊
． Kusuda Wines
．奈德・古德溫
．傑米・古德
．庫納瓦拉
． Cline Cellars
．重力引流法
． Cloudy Bay
．尤斯科・格拉瓦納
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